ช่วงนี้เปรี้ยวปากอยากกินเมนูส้มตำแซ่บ ๆ โดยเฉพาะเมนูตําถั่วฝักยาว แต่เนื่องจากเครื่องเคราไม่พร้อมขอบายพวกเมนูตําถั่วฝักยาวใส่แคบหมู เมนูตําถั่วหมูกรอบ หรือเมนูตําถั่วกุ้งสดแล้วมาทำตำถั่วง่าย ๆ ดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำตำถั่วฝักยาวลายเสือ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้ถั่วฝักยาวลายเสือ เอกลักษณ์คือมี 2 สีในฝักเดียว คือสีเขียวแต้มม่วง ลายคล้ายเสือ เนื้อแน่นเคี้ยวกรอบ เพิ่มความอร่อยสไตล์อีสานด้วยน้ำปลาร้า ใครไม่กินปลาร้าก็ทำเป็นตำถั่วไม่ใส่ปลาร้าก็ได้นะคะ
คุณพ่อโชว์ ตำถั่วฝักยาวลายเสือแบบอีสานแท้ ๆ โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ใคร ๆ ต่างก็ชอบเมนูตำแซ่บ วันนี้คุณพ่อมาโชว์ฝีมือตำถั่วฝักยาวลายเสือ สีสันน่ารับประทานมากค่ะ ดูคุณตาตำโชว์แล้ว ก็ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ
ตำถั่วฝักยาวลายเสือ
ส่วนผสม ตำถั่วฝักยาวลายเสือ
• ถั่วฝักยาวลายเสือ
• พริกสด
• กระเทียมไทย
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• มะนาว
• น้ำปลาร้าต้มสุก
• มะเขือเทศ
วิธีทำตำถั่วฝักยาวลายเสือ
ตำถั่วฝักยาวลายเสือ
ตำถั่วฝักยาวลายเสือ
• ใส่พริกและกระเทียมโขลกให้พอแตก จากนั้นก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตำถั่วให้แตกแล้วใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว มะเขือเทศ ตำเบา ๆ ให้เข้ากัน อย่าลืมชิมด้วยนะคะ ถ้าเค็มไป หวานไป หรือเปรี้ยวเกินไปก็สามารถปรับรสตามต้องการได้เลยคะ
วิธีทำตำถั่วฝักยาวลายเสือ
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
• เฟซบุ๊ก KittyChef
• Google + Kitty Chef
ไปเตรียมครกเตรียมสากให้พร้อมเลยค่ะ เย็นนี้มาทำเมนูตำถั่วฝักยาวกัน ส่วนผสมเหมือนส้มตำทั่วไป อยากใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่ก็ตามชอบ ถ้าได้แคบหมูกับไข่ต้มมากินเคียงจะสุขีสโมสรสุด ๆ เลยล่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyCh
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น